アーティスティックな美しいケーキ

今回、購入したケーキ屋さんはこちら。

パティスリージョネス(Jeunesse)
〒062-0906 北海道札幌市豊平区豊平６条５丁目１−５

パティスリージョネス powered by BASE

さっぽろスイーツコンペティションでグランプリ受賞経歴を持つオーナーシェフ若山一哉の直営店。チョコレートやケーキなどオリジナリティ溢れるスイーツをお届けします。

jeunessewaka.buyshop.jp

小さめの店舗ですが、駐車場があります。
暖簾が掛かっているのでパッと見、ケーキ屋さんっぽくないですが、スタイリッシュな店内でした。

カラフルな見た目のケーキがたくさん・・・！

価格帯は600円台のケーキが多く、日持ちするガトーショコラは300円でした。
他にもチョコレートやチーズ味のスムージーも人気でした。
スムージーは700円台です。
その他、焼き菓子などもありました。

購入したケーキです。

赤いまんまるのケーキは、さすがグランプリを受賞しただけあり、ハスカップの酸味と甘みのバランスが良きでした。

かわいいパステルブルーのケーキは、バタフライピーというお花の着色料によるものです。
見た目に反し、中身は紅茶の味でさっぱりと品のいいお味でした。１番気に入りました！

芸術的な形のキャラメルのケーキは、中がキャラメル、側面がクッキーで固いので、
ミルフィーユの正しい食べ方のように、クッキーの面をお皿に寝かせて、
クッキーですくうようにして食べるのがおすすめ。

チョコレートケーキは、ケーキの粉っぽいスポンジっぽさはほぼなく、濃厚な生チョコを食べているかのようで、カカオニブやムースやブラウニーなど食感が分かれてて飽きない味でした。
金粉とマカロンが贅沢ですね。

見た目だけではなく味もしっかり満足できました！
カラフルで華やかなケーキはお土産にも喜ばれそうです。

以上、参考になりましたら幸いです。

Bye♡